Рецепты суп гороховый с копченой курицей пошаговый рецепт
Гороховый суп с копченой курицей - пошаговый рецепт с фото, как варить с крылышками, калорийность
Сегодня готовим вкусный обед. Этот наваристый гороховый суп получается особенно вкусным благодаря копченой курице. Очистить лук и морковь. Лук мелко нарезать, морковь соломкой. Разогреть в толстостенной кастрюле или казане немного растительного масла и пассировать сначала лук, а затем и морковь, до золотистого цвета.
Отличный суп. Только я в горох добавляю косточки от курочки. А за 5 минут до готовности чайную ложку копченой паприки. А у меня первая свекровь научила меня с копченными свиными ребрышками готовить гороховый суп. Получается просто объедение. Пальчики оближешь ммм.
- Гороховый суп с копченой курицей — рецепт с фото пошагово
- На сковороде разогреть 2 столовые ложки растительного масла. Обжарить минуты, мелко нашинкованную луковицу и натертую на терке морковь.
- Автор: Сергей Фиксин, кулинарный редактор Food.
- Копченая курица придает гороховому супу особый, аппетитный, пикантный аромат. Способ приготовления этого блюда принципиально не отличается от классического рецепта, но разница во вкусе колоссальная.
- Гороховый суп с копченой курицей – пошаговый рецепт приготовления с фото
- Копчености — идеальная основа для горохового супа. Причем они могут быть любыми.
- Гороховый суп с копченой курицей такой ароматный, что никого из ваших домочадцев звать к обеду просто не придется: вся семья соберется на кухне задолго до готовности блюда.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Кости добавить в бульон, мясо нарезать на небольшие кусочки и отложить пока в сторону. Небольшим кубиком нарезать картофель — добавить картофель в бульон с горохом. Обжарить бекон на сковороде — нужно максимально вытопить жир и зажарить бекон до состояния чипсов. Обжарить лук на смеси сливочного масла и жира, который вытопился из бекона. Обжарить на сливочном масле нарезанный багет до золотистого цвета и состояния сухариков.
